フィリピンのスーパーに来たことがある人であれば、一度は気が付くでしょう。生鮮食品売り場に近づくと、日本では考えられない匂いがすることを。
そう!生臭いんです!
きっとこれは魚のさばき方の問題なのだろうと勝手に思っています。
日本ではあのような匂いはしないのだから、きっと日本の魚屋さんであればその原因や解決策も瞬時にわかるはず。
日本の魚屋さん、これはビジネスチャンスです!
貴方様の長年の経験をぜひ伝授してください。
フィリピンのスーパーにきて、魚のさばき方を指導してください。
Japan Fish Consulting company、お待ちしています。